本州ではだしつゆは各社から様々な品が出ていて、
家庭ごとに定番というのがありそうですが、
なんと!北海道ではほとんどの家庭でだしつゆ、めんつゆ、と言ったら
めんみ
が登場します。
こちらのめんみ、
かつお節、煮干、昆布、さば節、ほたてからとった5種のだしに、しょうゆと本みりんを合わせました。5種のだしの旨みがきいているので、めん類から丼物、煮物、鍋、おでんまであらゆる和風料理をおいしくします。経済的な濃縮5倍のつゆです。
というキッコーマンから発売しているだしつゆなのですが、
実に北海道のほとんどの家庭ではこれが標準となっています。
燃えPaPa
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